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临沂特产有三宝听过没 聊聊400年种出沙沟芋头

时间:2018-01-14 06:08来源:网络整理 作者:www.taffb.cn
临沂的特产众多,但绝对不能少的就是沙沟芋头,民间一直有沂蒙三宝的说**,而沙沟芋头就是其中之一。沙沟芋头的种植历史悠久,清朝的时候还曾作为宫廷食材,如今

  说起沂蒙的土特产一直都有沂蒙三宝的说**,今天小编就来跟大家聊聊沙沟芋头,也是临沂罗庄的地标**特产,有着400年的历史。

  临沂市册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、刘家沙沟,盛产芋头,因其产量高、质量好而闻名遐迩。群众**缇陀“沙沟芋头孝河藕,塘崖大米香满口”的评价。
 


 

  芋头是天南星科****多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱**食物。

  它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来**作菜肴、点心、因此是人们喜**的根茎类食品。

  种植沙沟芋头的沙沟镇地处河西岸,隶属临沂市罗庄区册山街道办事处,土地肥沃,属黄沙土,土中含有多种微量元素,是种植芋头的上佳土质。

  关于沙沟芋头,还有一段动人的传说。清初文华殿大学士兼户部尚书张玉书偕母赴京上任。路经沙沟,母病不能同行,只得将母留在当地,嘱托白家沙沟名医白之隽为其诊治。

  月余,张急赴沙沟接母,见母不仅病愈,而且面部红润,气色极好,甚为惊喜,忙问其故。母曰:“除医家精心诊治照料外,我一日三餐,芋头蘸白糖,味美食香,得益不小。”

  张听母言,不仅自己亲口品尝,还买下许多带至京城分送同僚共享,凡尝者皆赞不绝口,沙沟芋头也由此声名远扬。

  地理标志产品“沙沟芋头”,自明朝至今有400多年的种植历史,在方圆百里之内享有盛誉,是临沂****土特产之一,民间有“沙沟芋头孝河藕,塘崖贡米香满口”的说**。

  沙沟地处沂河西岸,隶属临沂市罗庄区册山街道办事处,土地肥沃,属黄沙土,土中含有多种微量元素,是种植芋头的上佳土质。

  沙沟芋头口感细软,绵甜香滑,在清朝乾隆年间被选为宫用御品,当地流行一歇后语:“沙沟芋头——好孩子”,就是指沙沟芋头饱满,水灵,口感好,招人喜**。

  2008年在农业技术人员孙**利的带领下,成立了罗庄区**利种植专业合作社,将“沙沟芋头”申报成地理标志产品,成规模标准化种植11000亩,每年优中选优,培育新品种,保留创新“沙沟芋头”这一历史优良品种,并不断的发扬壮大。

  沙沟芋头作为地标**特产名气很大,不少人都喜欢吃,也有人拿来送礼,小编还没有吃过,准备去尝尝了。

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